比较干净鸭脖的味道很好吃，很多连锁品牌店加工的也比较干净关键是鸭脖本身，含有很多淋巴结构，对人身有一定的影响，但谁把鸭脖当饭吃啊所以，该吃就吃，别吃太多别天天顿顿吃就行了。
鸭脖本身就很长，你在外面吃的鸭脖都是切割好的，而风干鸭脖是直接将整根鸭脖卤一卤，或油炸了再风干，这样制作起来会更方便，这个时候风干后的鸭脖寄到你这里时，你就会发现比平时吃的鸭脖要长得多下面，就快和我一起。
因为风干了的鸭脖好吃具体做法材料 原料鸭脖子1斤，葱半根，姜1小块，调料大料1颗，干辣椒50克，花椒50克，草果1个，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香叶3片，生抽3汤匙45ml，老抽2汤匙30ml，盐1茶。
1风干鸭脖和酱香鸭脖有明显做法不同2风干鸭脖的口感会干香干香的超有嚼劲，很入味酱香鸭脖采用二十二味中药秘制程序，让鸭脖更入味，同时不丢失鸭脖原本的鲜嫩和营养，成品麻辣咸甜适中肉质细嫩，回味持久。
不能吃风干鸭脖过期吃了容易出现腹泻的现象，出现呕吐肚子疼痛这种情况，考虑是吃过期的鸭脖导致的可能性比较大，不排除有食物中毒的可能，目前这种情况要多喝温开水，多运动促进排泄必要时您可以采用输液对症调理，以免引起。
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最好不要吃，风干鸭脖很硬，对于四岁孩子来说吃起来比较费劲，而且风干鸭脖大多都是辣的，不太适合小朋友吃，但是大人还是很适合的，如果你买了风干鸭脖零食，还是自己吃比较好，不要被小朋友看到了哦风干鸭脖吃多了有。
风干鸭脖的做法步骤1 鸭脖解冻，泡出血水并清洗干净2 鸭脖放入煮锅，倒入开水没过鸭脖，煮1小时3 将鸭脖取出，流水冲洗干净泡沫4 鸭脖放入煮锅，加入所有调料，加入开水和鸭脖持平5 煮锅120。
5将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开注意，一定将鸭脖子捞出来再烧开卤水，因为慢火炖煮容易使鸭脖子失去韧的口感6卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟就可以了 7刚刚卤好的鸭脖子比较湿，放置风干后口感更强韧，把它放。
鸭脖又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，经过风干烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香辣甘麻咸酥绵等特点，下面就给大家分享一下鸭脖怎么做比较好吃一绝味鸭脖主料鸭脖子500克辅材调料1个。
风干有以下作用1 防止腐坏做好的鸭脖是比较湿润的，而且贩卖时，鸭脖相当于在空气中，这样细菌特别容易滋生因此鸭脖风干，在一定程度上可以防止鸭脖过早坏掉2便于贩卖风干的鸭脖是比较适合顾客携带，在贩卖时，风。
5把红辣椒切成丝最好用新鲜的尖红辣椒也可以找干辣椒来代替它6将干鸭脖子切成小块，放在盘子上，放上红辣椒丝，浇上热油，然后将卤水放入小碗中浸泡7鸭脖风干程度可以根据每个人对鸭脖的要求而决定，而且。
正好碰上梅雨季节扬州下大雨没办法风干SO偷了个小懒用吹风机冷风档对着吹一直吹，不知道和自然风干的味道会不会差很多 风干鸭脖的做法步骤55红辣椒切丝，要用新鲜的那种尖尖的红辣椒会比较好哦，一时没找着。
做法 1将苦瓜纵切两半，除去瓜籽，瓜瓤，然后切成05厘米厚的薄片，用适量清水冲洗干净，备用2将胡萝卜用清水洗净，然后切成小方丁，备用3将备好的苦瓜胡萝卜丁盛入容器中，加入精盐味精蒜泥，葱油拌均入味。
\x0d\x0a4然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入生抽，老抽，盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子，再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟\x0d\x0a5煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时一会再浸泡，比直接。
1食材卤料1包鸭脖子适量红辣椒适量色拉油适量卤汁100克2首先将鸭脖洗干净，将皮去油备用，鸭脖放进沸水中焯水捞出来晾干3将它放入锅中，加入1袋卤汁，100克卤汁，加入适量的水，浸没鸭脖子，开火。
鸭脖风干有以下原因防止腐坏做好的鸭脖是比较湿润的，而且贩卖时，鸭脖相当于在空气中，这样细菌特别容易滋生因此鸭脖风干，在一定程度上可以防止鸭脖过早坏掉2便于贩卖风干的鸭脖是比较适合顾客携带，在贩卖时，风干。
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