1煮皮皮虾时放适量的姜和料酒去腥即可2食材皮皮虾250g姜10g料酒20ml3皮皮虾放到水龙头下，用清水冲洗干净4将皮皮虾的触角搓洗干净5起锅倒入适量的清水，然后把清洗干净的皮皮虾放入锅中。
1清蒸皮皮虾 食材皮皮虾姜末醋姜片蒜瓣盐花椒大料葱段做法步骤准备一个蒸锅，锅底放好水，把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，腹部朝上，这样更容易入味把花椒大料葱段姜片蒜瓣等。
特点做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味香辣皮皮虾 原料皮皮虾两斤 调料秘制香辣油干红辣椒灯笼椒花椒豆瓣酱姜葱 做法皮皮虾用清水洗净沥干葱和辣椒切。
1皮皮虾洗净，备椒盐，蒜，干红椒2蒜切末，香葱，香菜，干红椒切段3皮皮虾先用料酒和白胡椒粉一样4锅中多放一些油，将皮皮虾炸一下5炒45分钟左右，外壳颜色变深，捞出6另加底油爆香蒜。
椒盐皮皮虾 材料 皮皮虾，花椒，盐，五香粉，料酒姜片蒜末，糖葱花 做法 1椒盐的制作花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中2皮皮虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分3锅中倒油，7。
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