鳝鱼味道鲜美，含丰富的脑黄金和卵磷脂，补益功能很强，准妈妈常吃黄鳝对胎儿的大脑发育很有帮助哦！
韭黄炒鳝丝
准备食材：韭黄 100 克，鳝鱼 200 克，胡萝卜 35 克，姜片、葱段各少许，盐 3 克，老抽 2 毫升，生抽 3 毫升，生粉、食用油各适量。
制作方法：1.韭黄洗净切段，胡萝卜洗净、去皮、切丝；
2.处理干净的鳝鱼切丝，装入碗中；
3.鳝鱼放入盐、生抽和淀粉拌匀，再加入食用油，腌渍15分钟至入味；
4.姜片、胡萝卜入油锅炒香，倒入鳝鱼丝炒匀；
5.再加入韭黄和葱段炒至变软；
7.最后加入盐调味，快速拌炒均匀，即可起锅装盘。
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文|白面书誏编辑|白面书誏它被海内外誉为“混凝土制造的奇迹”，水电行业的珠穆朗玛峰。大泄量、大断面、大坡度、高流速、高水头、高强度。“三大三高”是它最主要的特点。而它，就是位于四川省宁南县和与云南省巧家县之间的白鹤滩水电站。是规模仅次于三峡水电站的中国第二大
