蟹黄是稀的是没熟正常情况下要是蟹黄是稀的，那么正常情况下来说就是没有熟的，因为蟹黄只有母蟹才会有，成熟之后应该是呈块状或者黄粉状的，所以要是蟹黄呈现糊状或者稀状的，那么这样的蟹黄多半是没有熟的，一般建议。
是不宜吃的，以免螃蟹肠胃中含有不洁物质，导致危害身体健康2可能是蟹黄和带有苦味的食物同食 另外蟹黄带有苦味，还有一种原因就是烹饪螃蟹或单独制作蟹黄菜肴的时候，和一些带有苦味的食物搭配同吃了，如苦瓜莲心。
蟹黄没有凝固成膏状，可能是煮得不够熟所致只要蟹黄熟了，就会凝固这种螃蟹不推荐食用蟹黄还没有凝固，这意味着螃蟹还没有完全煮熟不建议吃半生不熟的螃蟹螃蟹体内含有细菌微生物和寄生虫，不经高温消毒可能对。
大闸蟹发苦怎么回事1螃蟹还未成熟 有苦味的蟹黄与我们常见的金黄金黄的蟹黄不同，蟹黄颜色比较淡，比较稀，结不成块，这是因为螃蟹还太嫩，时间还没到，这时的蟹肉也不厚实建议将大闸蟹继续养一段时间后再食用2。
螃蟹没熟通常螃蟹熟后蟹黄会凝固，蟹黄没有凝固就代表其螃蟹也没有完全熟透蟹的身体分为头胸部与腹部头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异额部中央具第12对触角，外侧是有柄的复眼口器包括1对大颚，2对小。
蟹黄没凝固是不可以吃的正常的蟹黄是一定会凝固的，若是没有熟而造成的没有凝固的话，其中会含有细菌等微生物，这种情况造成的蟹黄没有凝固，食用后可能引起拉肚子等不良反应而且蟹黄若是没有凝固，吃起来的口感也会比较。
公蟹和母蟹的肝胰腺都是可以吃的，但是在螃蟹不够肥壮，或没有充分成熟的情况下，蒸熟或煮熟后，母蟹的蟹黄或公蟹的肝胰腺不容易凝结成块，甚至有时候会变成稀稀的黄色液体，味道有时候也会发苦，主要就是时间没到，螃蟹。
蟹黄比较饱满，但是颜色比正常蟹黄略淡，因为蟹黄的组成由卵细胞螃蟹消化组织性腺组织，所以也有可能是螃蟹没有“养净”导致的苦味，蟹黄中有脏东西残留，这种蟹黄是不宜吃的每年的秋季都是大闸蟹大量上市的时候，很多人。
如果是新鲜成熟的母大闸蟹，其带有的蟹黄在煮熟之后质地会呈块状固体或蛋黄粉沙状，不会还是稀的状态，如果螃蟹蒸熟后里面的蟹黄还是稀的，基本考虑是蟹黄还没煮熟，除此外可能还与母大闸蟹未发育成熟有关前一种情况建议继续。
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