奶油蛋糕的热量100克是378大卡1581千焦每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香。
工艺上动物奶油是牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水盐奶粉加工而成的口感上动物奶油口味更顺滑细腻一些营养价值上植物奶油热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不。
2打发难度不同动物奶油动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能融化它植物奶油植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的3。
从口感上说，动物奶油口味更棒一些植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成它含有胆固醇，每。
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