1、1汤圆一定要煮 汤圆可以不同解冻，但是一定要先煮一下，并且在煮的过程中，不要完全煮熟，煮到8成熟就可以了，如果完全煮熟的话，可能会导致汤圆皮太软，在炸的过程中馅料爆炸，汤圆可以选择自己喜欢吃的内陷，但是注意在。
2、炸汤圆的做法如下1汤圆解冻备用2锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可3放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动4炸制金黄色熟透出锅。
3、炸汤圆是利用冷油炸，在炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，过几分钟，等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸，通过复炸过，汤圆表皮香脆可口然而需要记得的是炸汤圆高热量，不宜多吃。
4、炸的汤圆要先戳个洞，不然炸的汤圆会爆炸 1#xFFFD汤圆入锅煮熟捞出，迅速用水冲凉并控干水分，倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀，然后沾匀面包糠#xFFFD2#xFFFD净锅上火，注入色拉油烧至三成热，下入制好的汤。
5、1很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸汤圆不破皮不变形，必须要先水煮汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮2无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候。
6、油炸汤圆所需的材料水磨汤圆粉猪大油红豆沙馅白糖桂花糖1把锅点着，烧一锅水把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面2小火烧一锅油然后。
7、1在炸汤圆以前可以先在汤圆上用竹签扎一些小孔，因为这样炸汤圆不会让速冻的汤圆炸开，导致油溅得到处都是，而且熟得比较的快，比较的省力气2油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。
8、裹好面包糠之后就可以炸汤圆了，先在炒锅里面加入植物油，把油烧至三成热，这时可以用干燥的筷子放入油锅里面去试探一下，如果筷子尖上开始起黄色的小泡泡了，说明油温正合适，这时就把汤圆放进去，调到小火开始慢慢炸，直。
9、1每个汤圆至少要扎34个小眼，这样可以防止爆炸过程中突然爆裂但是，小眼睛不能掉以轻心，要做好预防意外爆裂的准备2要做油炸汤圆，需要在油温30%40%的锅里炸，用小火慢慢炸成金黄如果油温太高或火太大。
10、问题二炸汤圆怎么才能炸脆，不爆裂 你好，用冷油炸，就是炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，捞起来，过几分钟，等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸，这样是绝对不会爆开的，而且因为复炸过。
11、在吃汤圆的时候，有些人会喜欢将汤圆放锅里面炸着吃，这样吃起来才会更酥脆，味道更好炸汤圆也是有一定技巧和讲究的，尤其是火候和时间那么炸汤圆用小火还是大火呢？下面让我们具体来看看吧！ 炸汤圆用小火还是大火 小火慢炸 汤圆。
12、油炸汤圆不爆的最好的做法是用冷油炸，就是炸时候要严格控制油温要用很小的火，小汤圆靠油养熟，捞起来过几分钟，等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸，这样是绝对不会爆开的，而且因为复炸过，所以外面很。
13、元宵和汤圆都可以炸1元宵馅料丰富多变化这里选最简单的，过程无难度，还没考虑拍照就已经做成成品了，只贴一个成品图图内的三种馅与芝麻无关芝麻入料理机打成粉按个人口感加糖，加入的食用油可以充分的包裹芝麻。
14、1准备元宵面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右2捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠3然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵。
15、不过生炸汤圆由于在炸之前馅料还是生的，为了保证整个汤圆熟透，会比熟炸汤圆花费的时间要久，同时为了保证生炸汤圆的均匀熟透，最好是用牙签在汤圆表面扎些浅浅的小孔，这样就不会有汤圆表面金黄，而里面却还没熟的现象。
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