速冻海鲜，不单需要达到一定的低的温，还要是20度到23度的冷冻库了 保温冷库板，冷库门或者聚氨酯喷涂设备制冷压缩机组，内冷风机或者排管膨胀阀制冷剂电控箱温控器 其他连接铜管保温辅料电器开关；冰冻海鲜在18度的温度下，大约半个多小时就会化掉；冰箱冷冻室是起到一个冷冻作用，温度太低容易冻成冰，温度太高又不能去很好的发挥其作用，所以冷冻室温度保持在零下18摄氏度就行，这样的话，冰箱内也不容易结冰结霜，也能将其能效发挥大最大。
4冰箱下层靠门的位置，则适合各类蔬菜瓜果5下层后壁，适合未烹调但必须低温保存的食物2冷冻室1冰箱冷冻室上层温度最低，适宜速冻2中层则适合无需长时间加热的食物3冻鱼生肉海鲜等最适合摆放；一般海鲜最适合保存的温度在25摄氏度左右，而且要稳定在这个温度，温度的突然变化可能会导致海鲜腐烂变质；一般的冰箱冷藏室的温度保持在58度左右就可以了，冷冻室温度在零下18摄氏度是比较好的因为一般的冰箱冷藏室中都会有温度调节按钮17档，夏天的时候可以将按钮调至23档，冬天的时候可以将其调至为67档主要是因为；一般的冰箱冷冻室的设置温度是18度左右，这个温度储存这些海鲜应该是没问题的，不过，温度越低，储存的时间越长，质量也好但冰箱如果再继续降低温度，就超过它的设计标准了，耗电量也就加大了，也会降低冰箱的寿命，所以说。
5度左右存放冰冻海鲜是可以的，可以保持海鲜的鲜味，非常不错的；一般生鲜考虑冷冻，温度控制在 18度以下；生蚝保存1天左右的话，冷藏就可以，如果要保存2天以上，建议放在冷冻室保存，冷冻室温度在0度以下，生蚝可放置1个月左右。
一般温度要在25摄氏度左右，所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库，海鲜速冻库等，低温有助于保持海鲜原有的品质和风味，同时能够大大延长海鲜的保鲜时间，一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右；正常情况下，冰箱冷冻室应设置调节在零下8度左右，冷藏室在5度左右比较合适这样不仅有利于食物的冷冻保鲜，也相对比较省电如果没有需要长时间冷冻保鲜的食物，可以适当调高一些温度，这样更省电；再将海鲜按不同规格和数量装入，然后挤掉袋中的空气，并灌入适量氧气，用橡皮圈束紧袋口然后将塑料袋装入纸皮箱中，每箱可装1～2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温高，可在箱内放一小袋冰块降温；海鲜冷库需要的温度般海鲜最适合保存的温度在25摄氏度左右，而且要稳定在这个温度，温度的突然变化可能会导致海鲜腐烂变质注意事项冷库用电需要380V，三相电特殊海鲜温度必须达到要求。
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