说起南通特产就得是脆饼，脆饼是江苏南通著名特产，已有百年历史，脆饼以酥闻名。当然工序也是非常的复杂，为了这一口美食也是值得，经二十八道工序，用手工制成，南通脆饼在制作时，经过配料、和皮、制馅、包馅、压皮、成型、烘烤等十数道程序，其成品成型饱满，饼面弧度明显，口感酥松香甜，是南通人逢年过节必备的茶食糕点之一。
南通脆饼
脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼每只饼有十八层次，则层次清晰可见
南通脆饼
来南通一定要吃上一块儿这样的脆饼，这样的南通脆饼口感酥脆，难道你不爱吃？
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