木瓜或叫番木瓜，是产在南方的一种热带水果，它可以直接生吃也可以加热熟食。因为木瓜含有分解肉类蛋白质的碱性物质，所以炖肉时放一些木瓜可以使肉烂得更快。木瓜未成熟时表皮是青色的，成熟后表皮会变成黄色，木瓜的果肉呈桔红色，木瓜的籽是黑色的呈圆形。
分享3个挑选木瓜的小技巧：
1、看外形
尽量挑选圆圆胖胖的，两头都粗细均匀的，不要挑一头较粗一头较细的。
2、看颜色
尽量挑选表皮颜色黄的是较为成熟的，如果表皮有小斑点的更甜。
3、掂重量
尽量挑选重量更大的木瓜，水分足果肉饱满。
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