方法一:将莴笋叶在水中浸泡10分钟，然后在水龙头下冲洗干净。2:将莴笋叶过滤，切成小段。干红辣椒洗净切块。4锅放适量植物油，加热至七成热。5:加入干红辣椒炒香。6:倒入莴笋叶翻炒。最好用筷子把它们翻过来。7:比较均匀。
是的，热烫可以去除莴笋叶中的草酸。直接吃的话会特别酸，有点苦。焯水方法:将生菜和叶子放入沸水中，立即捞出。莴苣的学名是莴苣，又名莴苣，菊科莴苣。
尽量不要把莴苣叶漂太久。将洗好的莴笋叶切成小块，放入沸水中焯1至3分钟，然后迅速捞出。将它们浸泡在冷水中以快速降温。莴笋叶完全凉透后，沥干水分做各种菜。如果不想烫莴笋叶，可以先炒莴笋叶。
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