做出来的酸奶太稀怎么办 做出来的酸奶太稀可能是因为把刚做好的酸奶直接放入冰箱酸奶直接放入冰箱，会导致降温过快，缺少了一个“后熟”的过程负责凝结酸奶和产生香味的乳酸菌直接进入低温休眠状态，没有足够的时间工作。
酸奶是非常好喝也非常有益于身体的一种奶制品，自己做的酸奶可以更好地控制糖分和添加剂，更适合减肥食用好的酸奶应该是粘稠的，那么酸奶要怎么做才不会太稀呢酸奶怎么做味道醇厚 1想要酸奶浓稠，先用蛋白质含量高。
楼主你好，自制酸奶不凝固说明发酵失败了，可能是杂菌污染，最好不要食用哈如果是因为温度过高使益生菌失活，那没问题，可以正常吃的。
不能喝自制酸奶没凝固说明其中的乳酸菌没起作用那么，常温下久置的牛奶会变质，食用之后会引起身体不适酸奶对人体有诸多的益处酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃促进体内的新陈。
酸奶做的太稀有很多原因，根据不同的原因补救措施也不同1加入发酵剂时牛奶太烫，将菌种烫死解决的办法下次将牛奶放凉2牛奶或奶粉中含有抗菌素等抑菌物质，将菌种抑制解决的办法更换牛奶或奶粉3菌种因。
不能喝了，尤其是有酸味的情况酸奶自然是酸的，然而，如果酸奶在储存物流过程中脱离了冷链，如被搁置在室温或者户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，这时候就不。
酸奶很稀是没有发酵好的原因，可能是发酵时间不足，或者发酵菌活性不足导致的，但是可以食用的，就相当于有少部分乳酸菌的牛奶，营养成分和其他都没有变化，可以放心食用酸奶营养成分酸奶的发酵过程使奶中糖蛋白质有20。
自制的酸奶不凝固，也是可以喝的，自制酸奶，只是在牛奶里面加入了益生菌，只是他没有到了发酵的温度，所以发酵好。
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