酸奶挑选方法看配料表选原味酸奶看关键词看营养成分表中蛋白质含量购买保质期为七天的1看配料表 我们拿到一瓶酸奶，最重要的是观察它的配料表正宗优质的好酸奶，其配料表中放在第一的应该是生牛乳复原乳；真正的酸奶的配料只有两种，一种是牛奶，另一种是乳酸菌，就没有其他的任何的配料了，因为现在很多人都喜欢喝甜的，所以到后来逐渐会加入一些糖或是甜味剂真正的酸奶的配料表 判断酸奶是否是真正的酸奶可以看一下酸奶上面。
五看配料表，“酸奶配料表第一位应该是奶” 如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料，但是复原乳除外复原乳需要用水将奶粉还原，前两位的一定是水奶粉酸奶的；真正的酸奶要看它的营养成分表是否有“发酵乳”字样查看储藏条件是否有“风味”字样配料表这几个都是很重要的指标我们在购买酸奶的时候一定要仔细看一下这些指标，才能更好得辨别酸奶真正的酸奶要看哪几个指标。
碳水化合物蛋白质脂肪碳水化合物越多糖越多，建议选择碳水化合物含量少的，蛋白质含量在2323％－28，脂肪需要在不同酸奶特定的范围内1碳水化合物指数越高，说明添加的糖类就越多对于儿童来说，糖分；4看标签上的配料表配料表标示出了该酸奶产品所用的所有原料，除了对我们无害的生牛乳蛋**奶油白砂糖菌种之外，其它的为了改善产品口感状态所添加的添加剂虽然国家标准允许少量添加要求不允许超出准，但从；给孩子挑选酸奶，要看成分和配料说明，选择无添加低糖含钙牛奶发酵的酸奶当然，如果家长能自己给孩子做酸奶吃买一个酸奶机，几袋菌粉，鲜牛奶，操作简单还吃的放心，那就更好了如果是从超市给孩子选购酸奶；酸奶的主要成分是牛奶有益菌发酵剂白糖全脂乳粉以及水酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品市场上的酸奶制品多以凝固型搅拌型和添加各种；如果真有需要补充益生菌的人，最好去药店购买冰箱冷藏的益生菌，并且连续服用一段时间，或者去咨询医生4 减肥就一定要选低脂或者0脂的酸奶吗有些低脂肪的酸奶看似脂肪低，可是从配料表看“白砂糖”却是第三位，说明；配料碳水化合物营养成分这三个关键指标第一先看配料表 指标配料表中的配料都是由多到少排列的，优质酸奶的配料排在第一个的应该是生牛乳，接下来是各种有益菌配料表是生牛乳的酸奶要比非生牛乳的酸奶更纯正因此；1首先要看的就是配料表第一位是不是生牛乳一般配料表排名最靠前的成分含量越高，所以第一位生牛乳的说明主要成分就是这个有的第一第二位是水和糖，以及各种添加剂，还有一些“菌类”，这种也不是真正的“酸奶”。
1看是否有活菌在购买酸奶时，要查看酸奶的标签，是“活菌型”还是“灭菌型”，也可查看保质期，保质期在3至6个月的一般是常温酸奶，保质期不到一个月的一般是低温酸奶2看益生菌数量益生菌的数量要达到106；首先看看配料表上，如果有生牛乳，那就证明这个酸奶的主要组成成分是生牛乳，喝起来的味道会比其他牛奶好许多，当然价钱相对也会更高一点，唯一不足是保质期比较短其次，如果配料表第一位是水，那就说明这牛奶事实上就是。
2活菌酸奶产品中添加的菌种都是有益菌，会改善的肠道环境，促进消化吸收，常规添加的菌种有嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌两种，但现在市面上也出现了一些酸奶产品，会含有除这两种常规菌之外的其它乳酸菌3乳在配料表上；如果从名称不好识别，就要看食物的配料表看看排在第一位的是不是奶如果是水多半是饮料了以复原乳为原料做成的酸奶有点特别，它的配料表中水是站第一位的，但它不是饮料，而是酸奶风味发酵乳口感更香滑，它添加。
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