双皮奶的储存需要放在冰箱里保存。君聪1354发表于2 0150618，报道评论000。可以不吃，也可以趁热吃，但最好是今天吃。热心网友发布在2010417，举报评论20。不热心的网友在201004上发的。
但是如果双皮奶在做法上出现问题，放在冰箱里冷冻是无法凝固的，需要重新制作，或者添加其他凝固物质来补救，比如明胶和其他添加剂比如吉利丁片。
双皮奶冷藏后会凝固。其实制冷就是加速它的凝固。如果放在常温下，它的凝固时间会很长，要五六个小时甚至更长。但存放时间过长会影响其品质和口感，所以一般是在双烘奶做好之后再放入冰箱。
可以，放冰箱可以保持双皮奶的保质期，但是皮子不容易破。
双皮奶不冷藏会凝固？双皮奶不冷藏会凝固。双皮奶中加入鸡蛋，高温加热后蛋白质会凝固。所以双皮奶不放冰箱冷冻室会凝固，但放在冷冻室会加快双皮奶的冷藏速度。
不是，放冰箱只是为了保持口感和保鲜材料。一大碗蒙牛牛奶400ml左右，两个蛋清，两勺白糖或者炼乳不加糖。会更香更纯。做法一:先把牛奶倒进锅里，煮开就行了，时间久了会烧坏蛋白质，你吃不起。
双皮奶可以放冰箱过夜，不会有太大影响。由于冰箱温度低，可以在一定程度上抑制细菌等微生物的生长，有助于双皮奶的保存。只需用保鲜膜封住碗口，避免串味，影响食物口感。
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