2流水解冻 可以用冷水冲洗肉解冻，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快 小贴士 1如果是静水解冻，可以在盆中加入少许盐，一方面加速冰的融化，一方面又不会滋生细菌 2用流水解冻要比静水解冻更好，但是由于。
冻肉置于容器内，加入一勺食盐适量白醋，再加入适量的冷水，静置10~15分钟，即可快速给冻肉解冻具体方法如下食材冻肉食盐白醋冷水一冰箱里取出一块冻肉iknow。
肉解冻的又快又新鲜方法如下1利用微波炉解冻 现在大多数的微波炉都有解冻功能，一键启动解冻功能，几分钟后就可以看到效果了微波炉解冻要注意用盒子把冻肉装上，因为在微波炉解冻的过程中，会有很多水，所以我们要提前。
热量被冻肉吸收后，其外层温度较快升高，而内层又容易吸收热量，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核若将冻肉放在冷水中，肉层之间便有了空隙，传递热的能力也就下降，这样整块肉的温度也就较快上升。
六看肉的解冻情况此时我们可以用手触摸肉，没有硬块即是解冻完毕iknowtarget=quot_blankquottitle=quot点击查看大图quotclass=quotikqb_img_alinkquotiknowpic。
这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉然后可将肉放在盐水里彻底解冻这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以。
最快的不一定是最好的解冻一要化冻均匀，二要味道和口感保持不变，三要微生物繁殖少，安全性高要满足上面三点，最好的办法是放在冷藏室中解冻可以在头一天晚上把肉从冷冻室中取出，放在一个塑料保鲜盒中，或者放在。
微波炉解冻 现在微波炉都有解冻功能，这种方法是最简单快速的用盐水泡 2把肉放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌保持肉的新鲜度铝盆解冻 3利用铝的强导热性，将一个铝盆倒扣在桌面上，把肉放铝盆底上。
还可以用金属铝的超强的传热性来快速解冻肉，先把一个铝盆朝上放到桌子，随后把冷冻的肉放到铝盆的底上，然后再把另一个铝盆底端朝下，缓缓的压在冷冻肉上，大概压5分钟上下，就可以解除冻结，这个方法运用了金属铝的。
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