1、耙耙柑的学名叫做春见，又叫做春见柑橘，是清见桔橙与F2432_柑进行杂交的一种柑橘因为耙耙柑的果皮比较薄软易剥，掉地上可听见“啪”的一声而川渝地区俗称“软”为“粑”，所以这种柑橘就被称为“粑粑柑”；放太久粑粑柑发白没味道，这是买来的粑粑柑放了很久，那么它吃起来可能就不是很好了毕竟它的水分已经流失了，这个时候吃起来口感就会差很多，而且也没有什么营养；粑粑柑买来酸的怎么办 将粑粑柑与熟透的苹果，香蕉和梨一起放成熟的水果可以释放出乙烯气体，这有助于加速酸味木瓜的成熟和甜味 通常只需要34天其次，酸粑粑柑可以在室温下单独成熟 通常需要大约1周的时间才能；挑选粑粑柑的时候，最好是看看表面有没有坏的地方，一般来说，坏的地方往往是黑色的，这样的粑粑柑是不可以买的挑选粑粑柑的时候，需要选择带有枝条和叶子的，这样的粑粑柑更新鲜一些，如果没有的话，可能是从树上掉下来；粑粑柑在春季成熟，和沃桔一样，是次年24月大量上市的春桔品种3味道口感不同 耙耙柑果肉橙色，肉质脆嫩多汁囊壁薄极化渣，糖度高，风味浓郁，纯甜，基本没有酸味果皮又薄又软，拨开橙黄圆润的果皮。
2、1粑粑柑之所以会不甜，主要是因为粑粑柑的成熟度不太高导致的，这时候将其存放几天的时间，那么是会变甜放，因为随着存放时间的增加粑粑柑中的水份在不断的蒸发减少，所以粑粑柑中糖的浓度在不断提高，果子的糖化过程；1如果是完全成熟了的粑粑柑，它吃起来的话就会汁儿很多，而且非常甜，要是那些还比较青涩的话，那么就是有一点酸的2在买粑粑柑的时候尽量挑那些皮比较黄的，然后比较新鲜的来买，这样会好吃很多，尽量避免那些还没；对于有怪味的耙耙柑，最好不要再吃了，直接扔掉最好；一般来说，粑粑柑的腐烂是从一小部分开始的这时，有些人会把腐烂的部分切掉，但其实这是不对的，因为粑粑柑一旦煮熟，会产生大量的毒素，这些毒素会扩散到整个粑粑柑上，吃熊后很容易加重胃肠道负担，导致肠胃功能不全；对于个别因品种不好或种植不当导致的果实自身酸度较高无法改变，如果放置之后还不不甜的话，不建议直接吃，可以加入白糖榨汁或腌制食用，以改善口感粑粑柑冻了是什么样子 如果粑粑柑的表皮在冻后变黑，味道变差，那就意味；其次可以将酸粑粑柑单独放在常温下催熟，这样做一般需要1周左右的时间才能变熟变甜，时间比较长，要是粑粑柑成熟度不高，那么时间会更长若是将酸粑粑柑堆放在纸箱里，保持一定的温度，或放在米缸里，在温度提高的情况下；2由于长期贮藏或贮藏不当，粑粑柑果肉中会滋生细菌霉菌等微生物，导致果肉苦涩在这种情况下，不建议继续吃粑粑柑粑粑柑怎么挑选 首先，如果你想买美味的粑粑柑，你必须看看它们是否新鲜最基本的方法是看柜台里还剩。
3、你可以剥开把它放到盆里面，然后再用糖拌一拌，这样的话就可以变甜一点；所以不要买太多粑粑柑，所以不能短时间存放和食用如果你发现粑粑柑坏了，你就不能再吃了，因为坏了的粑粑柑会产生很多细菌食用后会对胃造成一定的损害，从而导致腹泻头痛等症状因此，建议不要吃坏了的粑粑柑。
4、是不新鲜根据百度百科网查询，粑粑柑是特别的一个新品种，有腥味是发生了变质已经腐烂的情况，这样子的粑粑柑不宜食用耙耙柑是四川等地人们对春见柑橘的流行俗称，成熟时期其果皮软趴趴的，皮软又有冰糖橙的味道。
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