1、家用蒸箱它的功率比较大,而且蒸起来也比较的简单,只要将冷藏或者冷冻或者已经变冷的青团放在蒸箱的蒸盘里面,蒸上五分钟左右就可以食用了,而且用蒸箱蒸的青团因为火力足,而且各方面的功能比较强大,所以蒸出来的口感会更加。
2、8将青团放到刷打油的蒸盘上,电蒸箱调整到一般蒸方式,100度,煮制15分钟就可以二青团食物糯米粉100G蔬菜汁70G粘米粉30G豆沙馅适当沸水适当动物油10G作法1艾草也可以用其他的青菜替代,绰水。
3、可以的,放在微波炉里,有点湿度,或者放在蒸锅里,都可以的,这个季节真是时候。
4、第十三步将整盘青团放入蒸锅或蒸箱中,蒸制15分钟左右,直至青团成熟即可如果青团的个头较大,要适当的延长蒸制的时间哦青团蒸好后可以在表现薄薄的刷一层食用油,这样可以使青团更加油润,还可以起到表皮防干的。
5、做好以后我们直接上锅蒸熟就可以吃了在制作的时候也可以多做上一些,放在冰箱里进行冷冻,想吃的时候随时拿出来蒸熟就可以了在你的家乡清明节会吃清明团子吗如果你也喜欢的话,就赶紧来试一试吧。
6、青团下面垫一张油纸,放在蒸锅上,中火蒸10分钟即可青团蒸熟后,用刷子在表面刷一层薄薄的玉米油,防止水分蒸发干裂,变硬,影响口感,把刷了油的青团放在保鲜膜里包好,保存湿润也防粘,吃不完的放冰箱保存,再吃的。
7、这样可以防止干裂的情况,做出来的成品会更光滑,表面更漂亮,且按揉的时候又不会粘手,非常方便另外,在蒸的时候一定要注意,青团与青团之间要留有足够的空隙,不能放置过紧密,不然蒸的时候会慢慢黏在一起。
8、放了沾米粉青团就有嚼劲,蒸出来也圆圆的,全糯米蒸熟就难定形了 做法一艾叶清洗干净,洗掉杂质,锅中水烧开,下入艾草大火煮烂,再下入5克食用碱,碱可以保持艾叶的翠绿,同时能让艾叶快速煮烂大火煮10分钟,开。
9、咸蛋黄口味的可以将红豆沙换掉制作即可7想要存放的可以等到青团蒸熟之后放置温热用保鲜膜裹上,放入冰箱保鲜即可,这种情况下,23天青团还是软糯的,要是有些生硬可以热蒸10分钟,微波炉热上半分钟口感更加。
10、第四步将准备好的花生炒熟,去掉花生皮,再放到保鲜膜里面捣碎,再加入等比例的白糖,搅拌均匀做成花生白糖馅,喜欢其它馅料的朋友,可以根据自己口味更换第五步准备一些大盘子,在上面刷上一层食油防粘,再将揉好的。
11、开始包青团,先取约30克的青团,揉成团子,揉成圆形,用手捏一个窝放馅料,把炒好的馅料放在捏好的面团里,最后捏好封口类似成窝窝头的形状,蒸笼先上锅蒸热,把捏好的青团上锅蒸15分钟,起锅后就可以开吃啦。
12、青团蒸多长时间 青团蒸几分钟能熟,一般只需要蒸15分钟左右青团主要是由艾草汁糯米粉制成的,制作比较简单,艾草汁是很好蒸熟的,主要是糯米粉可能会难蒸熟一些,需要的时间比较长,但通常15分钟左右足够了要是青团比较。
13、蒸屉里刷上油,或是垫一张油纸或防粘垫,就不会粘连了,把青团胚放进蒸屉里锅里倒入足够的水,放上蒸屉,大火烧开后继续蒸15分钟,青团就蒸熟了刚蒸好的青团颜色是最青的,马上打开盖子,如果在锅里焖一会儿就。
14、第九步笼屉中铺上油纸防粘,把做好的青团放上第十步大火蒸制15分钟,熟透后直接开锅,表面刷上一层玉米油防止表面干皮第十一步做好的吃青团可以直接吃,如果一次吃不完,可以包上保鲜膜冷了再吃一样的好吃。
15、6把面团分成小份,取一个面团压扁,用双手的大拇指作窝,包入馅料,用虎口把面皮慢慢的往上推,最后捏紧收口,包好的青团可以刷上一层熟油,防止起皮,也可以盖上保鲜膜冷藏储存弹弹,一口一口的根本停不下来。
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