“狗肉上不了宴席”的2个说法
说法1、在古代，狗肉常常被认为是比不上猪肉、牛羊肉的贱肉。狗吃粪便，不干净也不健康；佛教典籍把狗列为污秽之物；而且“狗”还常常被用于一些贬义的词语、俗语中，认为其有不好的含义。
因此，就有了“狗不上灶头”、“狗肉好吃名声丑”等说法。也就是说，吃狗肉本身就是一件有辱名声的事，更别说端上酒席了。
说法2、民间还有“打狗散场伙”的俗语，据说吃了狗肉将会散伙，寓意不好，所以用狗肉来宴客不合适。
此外，狗自古以来就是人类最忠诚的朋友，特别是现在，很多人都非常反对吃狗肉。因此，为了避免引起不适和争端，一般聚朋会友的酒席也不会食用狗肉。
狗肉为什么被称为“香肉”
狗肉会被称为香肉，最直接的原因就是狗肉吃起来确实比其他很多肉类都香。其肉质密而饱满，口感细腻鲜香；炖汤的话，汤味醇香怡人。
因此，也有“闻到狗肉香，神仙要跳墙”以及“不食狗肉，不知天下大味”等对狗肉的赞誉。
狗肉被称为香肉，还和一些地区的语言习惯有关。比如在粤语地区，会比较避讳一些寓意不好或不好听的字词，所以会把“鸡脚”称为“凤爪”，把“苦瓜”改为“凉瓜”，也把“狗肉”叫做“香肉”。
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