灵芝,想必这是大家再熟悉不过的东西,我们在平时的日常生活中多多少少都有吃过,灵芝是一种很好的保健品、营养品,主要就是其功效和作用非常好,还有些人就会想灵芝放的越久,其功效是不是就会更好呢?其实不是,现在在灵芝的市场还是非常大的,但是各行各业都会有那么些人会造假,骗大家的钱,甚至可能还会影响到我们的健康安全问题,小编就带大家了解一下灵芝放久了功效为什么不是更好了,和如何辨别真假灵芝的问题!
一、灵芝是年份越久功效越好吗?
我们常认为,灵芝的“年纪”越大越好,灵芝年纪越大功效就越好,一旦灵芝被冠上“千年灵芝”的称号,灵芝的价格就会蹭蹭上涨,甚至卖出天价。然而,“千年灵芝”并不存在!
古时候讲的“千年灵芝”应是指千年难得一见的灵芝,却被现代人误读了。灵芝是一种一年生真菌,长出子实体只需要短短几天,生长成熟也不过一年时间。成熟后的灵芝如果不被及时采摘就会老化或会被虫蛀腐蚀,只剩下一个木质化的空壳,毫无药用价值,所以别说“千年灵芝”,就算“十年灵芝”也很可能失去了应有的功效了。
二、如何辨别灵芝真假
1.现在很多商家都会利用树干来加工成假灵芝,虽然这样的灵芝没有毒性,但对于我们身体健康也是没有任何益处的,就等同于是吃木头。这样的假灵芝,大家可以看看灵芝的表面纹理是怎么样的。如果是真灵芝的话,那么它的表面会有一层一层的纹理,就好像是它的生长年龄一样的;而假灵芝是没有纹理的,看上去非常的光滑;我们可以把灵芝切片,看看它里面的组成部分,如果是真灵芝,它的肉质是由很多中元素组成的,所以色泽上不单一;而如果是假灵芝,那么颜色则是非常单一的。
2.大家可以通过看灵芝表面的灵芝孢子粉来分别灵芝真假。大家可以取一个刀片,然后在灵芝表面多个地方刮一下,用手去摸一摸那个掉下来的粉末,如果刮下来的粉末摸起来是比较粗糙的话,那么说明是假的;如果说摸起来很细腻、嫩滑的,那么就有可能是假灵芝。
3.大家还可以通过泡水的颜色去分辨,这个方法很简单,就是直接把灵芝切片,然后准备好一杯开水,把切片灵芝放入进去,静置10分钟时间,接下来观察一下泡水的颜色,如果泡出来的灵芝水是那种淡淡的黄色,那么说明是真灵芝;如果泡出来的颜色是发黑的,或是没有颜色,那么说明就是假灵芝;
4.大家还可以闻一下灵芝的味道,真正的灵芝是有一股很清香自然的味道的;而那些假林芝,往往会有一股很刺鼻,不同的味道。所以大家可以以这个方法来辨别。
三、灵芝做法
1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,一般一朵干灵芝泡一杯,可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内,加水,象煎中药一样的熬水服,一般煎服3~4次。也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。
5、灵芝汤:灵芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升即可喝汤,此方法的药用效果和营养价值都很好。
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